De quoi parle-t-on dans les cuisines ?

Voici le lieu de recueillement des gourmets, des palets délicats, des épicuriens culinaires... mais aussi celui des piliers de bar, des cuveurs, des tonnelets sur pattes, et autres ivrognes de tous poils!
Vous l'aurez compris : ici, on parle de tout ce qui excite les papilles. Vous voulez nous faire partager une recette de votre goût (de la tourte de dinde au CBO en passant par la salade de saison), un vin ou un alcool qui vous a marqué, ou encore un thé ou un café que vous affectionnez particulièrement? N'hésitez pas à nous le faire partager ici même.
Comme pour tout forum de discution générale, merci de respecter les règles de "flood" :

1. Veillez à garder une orthographe correcte (comme pour le RP, nous ne demandons pas des Bernard Pivot, mais simplement un français compréhensible de tous - donc pas de langage SMS - et un vocabulaire correct. Évitez autant que possible le familier. Le vulgaire est tout simplement proscris.
2. Il est interdit, bien évidemment, de parler de sujets sensibles. On peut parler de tout, sans pour autant partir dans les polémiques et les pugilats. Merci de ne pas pourrir la vie du forum... donc évitez de parler politique, ou de sujets sensibles, les MP sont vos amis.
4. Merci de ne pas parler des sujets pour lesquels il y a un déjà topic spécifique, c'est à dire de cuisine, de musique, ou d'améliorations concernant le forum.